蟹味花菇

　　蟹味花菇

　　主打蘑菇：杏鲍菇、姬菇、蟹味菇、羊肚菌、

　　搭档：青红椒、橄榄油、葱丝、花椒、胡椒、蒜、白糖、精盐适量

　　蘑菇美味变身大法：

　　把杏鲍菇、姬菇、蟹味菇、羊肚菌等各种蘑菇切成适口的大小，焯熟。青红椒切成小块，蒜切成片备用。在锅中放人4匙橄榄油至七成热时，放入蒜片炒香，加入蘑菇及葱丝、花椒、胡椒、白糖、精盐翻炒。最后放入青红椒块，翻匀起锅。