健康专家不断提醒我们，要注意均衡饮食，每日应食用五份水果和蔬菜。然而都市生活中，总有许多推却不掉的应酬和饭局，有时对着满满一桌山珍海味，竟叫人有不想下箸的感觉。

　　于是，许多以“健康”为主题的菜式和餐馆应运而生，他们或者以素食粗粮为材料，或者主打健康的烹饪方式(如少油、少盐)，总之“最紧要健康”。

健康可口的西梅汁

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　　我来自加州，我的名字叫西梅

　　我原生长在法国西南部的LaPetiteD'Agen，当我们成熟的时候，皮肤深紫而有光泽，内里是晶莹的琥珀色，诱得人类口水直流呢。

　　1856年，我跟随祖先来到加利福尼亚的山谷，果农每天的精心灌溉，保证了我们优良的质量。

　　我与生俱来的营养成分就非常丰富，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。有人类专家还研究出，三个中等个头的我，就相当于一只新鲜水果的纤维含量哦！

　　想领略法国历史、体验加州风情、品尝营养美味、拥有时尚健康吗？赶快带我回家——一次满足你四个愿望。记者：yoyo

　　西梅的“自我分解”

　　纤维素：健康的成年人每日应摄入25~35克的纤维素，而三个中等个头的我，所含纤维素即相当于一只新鲜水果。

　　维生素A：我体内有许多维生素A。维生素A是一种脂溶性维生素，对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它还有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

　　钾：我体内的钾，对保持肌肉的弹性，维持人类体内的电解质平衡尤为重要，对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿也非常有益，像我们这样的“高铁分子”，绝对是人类的好朋友。

　　维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。人类要多点吃我喔，那才能保持健康。